Une cuisine gourmande et raffinée
Fermeture exceptionnelle le jeudi 1er Mai 2025
Notre Chef vous fera découvrir une cuisine familiale aux parfums du terroir
Notre restaurant climatisé vous accueille du mardi soir au dimanche soir.
Notre Chef Valérie vous concocte une cuisine bistronomique.
Nos plats sont élaborés à base de produits du terroir : nous travaillons avec des producteurs locaux.
Vous pourrez également déguster de succulents vins locaux et des vins de nos régions, connus et reconnus.
Les cartes
- COEURS DE CANARD POELÉS, petits oignons grelots et lardons fumés
- MOULES GRATINÉES au duo de crème au cantal et rocamadour.
- CARPACCIO DE MAGRET DE CANARD FUMÉ, huile de noix, tuiles de grana padano et éclats de foie gras.
- TERRINE DE CANARD AU MAGRET FUMÉ, et sa confiture de figues
- ROGNONS DE VEAU SAUCE AU PORTO, poêlée de fèves.
- MAGRET DE CANARD façon Rossini, légumes, galette de pommes de terre
- ENTRECÔTE, sauce échalotes, salade, pommes de terre
- SAUMON RÔTI, écrasé de vitelottes, fondue de poireaux au beurre blanc et moutarde à l'ancienne
- GROS CHOU, GLACE AUX NOIX, caramel beurre salé.
- MUFFIN CHOCOLAT NOISETTES
- TARTE TATIN CHANTILLY
- POIRE BELLE HELENE, CHOCOLAT CHAUD
- ROCAMADOUR sur son lit de salade
Horaire du restaurant
FERMETURE ANNUELLE A PARTIR DU 6/10/25
Horaires de l'hôtel
Arrivée dès 17:30
Départ avant 10:00
FERMETURE ANNUELLE A PARTIR DU 5/10/25