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Hôtel Grangier

20 rue de l Occitanie 46200 SAINT SOZY

 hotelgrangier46200@gmail.com  +33(0) 5 65 32 20 14 itinéraire Hôtel Grangier

Une cuisine gourmande et raffinée

Notre Chef vous fera découvrir une cuisine familiale aux parfums du terroir

Notre restaurant climatisé vous accueille du mardi soir au dimanche soir.

Notre Chef Valérie vous concocte une cuisine bistronomique.

Nos plats sont élaborés à base de produits du terroir : nous travaillons avec des producteurs locaux

Vous pourrez également déguster de succulents vins locaux et des vins de nos régions, connus et reconnus.

Les cartes

SALADE VEGETARIENNE ( crudités, croûtons, œuf dur)

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SALADE "AMEDEO"

(mozzarella, olives, huile basilic, tomates, tuiles de grana padano)

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SALADE DU BERGER (toast au chèvre/miel, lardons grillés, noix, croûtons)

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SALADE "ROSE"

(mesclun, effiloché de saumon, crevettes, crème ciboulette)

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SALADE GRANGIER

(cœurs de canard, lardons persillade, noix, terrine de canard)

BROCHETTE D'ARAIGNEE DE PORC MARINEE SAUCE BARBECUE

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CÔTELETTES D'AGNEAU DU QUERCY

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BROCHETTE DE BOEUF

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MAGRET FRANCAIS ENTIER

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ENTRECÔTE (300 gr environ)

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CÔTE DE BOEUF pour 2 personnes

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accompagnements : pommes de terre paysannes, légumes, salade



GAMBAS A L'AÏL (4 pièces)

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PARILLADA

(assiette de poissons grillés selon arrivage, sauce aïoli maison, légumes)

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PETIT POT "PARFAIT"

MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT

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PANNACOTTA AUX FRUITS ROUGES

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CREME SPECULOOS, CARAMEL BEURRE SALE 

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PATISSERIE


MOELLEUX AUX NOIX DU QUERCY

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MOELLEUX AU CHOCOLAT, CHANTILLY


COUPE MELBA 

(glace vanille, fraise, coulis, chantilly)

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COUPE DU QUERCY

(glace aux noix, caramel beurre salé, chantilly, brisure de biscuit)

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COUPE GET 27

(glace menthe chocolat et GET 27)

 


Horaire du restaurant

Lundi Fermé 19:00-20:30
Mardi 12:00-13:30 19:00-20:30
Mercredi 12:00-13:30 19:00-20:30
Jeudi 12:00-13:30 19:00-20:30
Vendredi 12:00-13:30 19:00-20:30
Samedi Fermé 19:00-20:30
Dimanche 12:00-13:30 19:00-20:30

Critères durables

Efficacité énergétique

Cuisson économe en énergie

Protection de l'eau

Cuisines économes en eau

Réduction du gaspillage

Gestion des pertes alimentaires en cuisine

Gestion des pertes en salle

Réduction des déchets

APPROVISIONNEMENT DURABLE

Conception des menus

Achats raisonnés

Supports de communication