Une cuisine gourmande et raffinée
Fermeture exceptionnelle le jeudi 1er Mai 2025
Notre Chef vous fera découvrir une cuisine familiale aux parfums du terroir
Notre restaurant climatisé vous accueille du mardi soir au dimanche soir.
Notre Chef Valérie vous concocte une cuisine bistronomique.
Nos plats sont élaborés à base de produits du terroir : nous travaillons avec des producteurs locaux.
Vous pourrez également déguster de succulents vins locaux et des vins de nos régions, connus et reconnus.
Nos menus
Soufflé aux Cèpes, mesclun huile de Noix.
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Craquant d'effiloché de canard et ses Pommes de Terre rôties persillade.
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Moelleux aux Noix du Quercy maison, Caramel beurre salé
OU
Glace aux noix
Les cartes
SAUMON GRAVLAX À LA BETTERAVE, MÂCHE FRAÎCHE, CONDIMENTS DÉLICATS ET TUILE DE GRANA PADANO.
SAMOUSSA AUX SAVEURS FORESTIÈRES ET ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE.
ROCAMADOUR PANÉ AUX FRUITS SECS, COMPOTÉE DE POMMES AU MIEL, CHIPS DE LARD GRILLÉ CROUSTILLANTES.
ROGNONS DE VEAU SAUTÉS, CRÈME AU PORTO ET SES POMMES DE TERRE VAPEUR.
DORADE ROYALE, SAUCE FAÇON CARBONARA, ACCOMPAGNÉE D'UN MIJOTÉ DE CHOU ROUGE.
SOURIS D'AGNEAU LONGUEMENT CONFITE, JUS COURT AVEC DES LÉGUMES GLACÉS ET UN ÉCRASÉ DE PATATES DOUCES
TIRAMISU À LA PISTACHE, FAÇON REVISITÉE
MOELLEUX AU CHOCOLAT ET À LA BANANE , SIROP PARFUMÉ AU RHUM
SABLÉ BRETON CROUSTILLANT, CHUTNEY DE RHUBARBE ACIDULÉ ET FRAISES FRAÎCHES
GAMBAS PERSILLADE (5 PIÈCES) JUSTE SAISIES.
MAGRET DE CANARD RÔTI , JUS COURT, LÉGUMES GLACÉS.
ENTRECÔTE POÊLÉE, POMMES DE TERRE RISSOLÉES, SAUCE CRÉMEUSE AU ROQUEFORT.
CARPACCIO DE BOEUF CHAROLAIS A LA TRUFFE D'ÉTÉ.
Horaire du restaurant
Le restaurant est fermé :
. le lundi midi et soir jusqu'à fin mai
. le samedi midi toute l'année
Horaires de l'hôtel
Arrivée dès 17:30
Départ avant 10:30