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Hôtel Grangier

20 rue de l Occitanie 46200 SAINT SOZY

 hotelgrangier46200@gmail.com  +33(0) 5 65 32 20 14 itinéraire Hôtel Grangier

Une cuisine gourmande et raffinée

Notre Chef vous fera découvrir une cuisine familiale aux parfums du terroir

Notre restaurant climatisé vous accueille du mardi soir au dimanche soir.

Notre Chef Valérie vous concocte une cuisine bistronomique.

Nos plats sont élaborés à base de produits du terroir : nous travaillons avec des producteurs locaux

Vous pourrez également déguster de succulents vins locaux et des vins de nos régions, connus et reconnus.

Les cartes

- Gambas à l'ail 

- Entrecôte ( environ 300g ) sauce Roquefort 

- Rocamadour "LACOSTE "sur un lit de salade 


Entrées : 

* Gravlax de Saumon, pointe de crème fouettée au citron vert .

* Tarte fine forestière au foie gras poêlé du quercy .

* Petit gâteau salé au brie et truffe d'été coiffé d'un crumble aux fruits secs. 

Plats :

* Médaillons de St jacques lardées, purée de céleri rave, beurre blanc au Noilly Prat.

* Aiguillettes de canard, sauce poivre vert, soufflé de butternut, échalotes confites .

* Filet de St Pierre à l'unilatérale, chou rouge braisé, nappé d'une crème échalote au vinaigre de cidre . 

Desserts : 

Notre Panna Cotta, fève de Tonka, vanille bourbon

* Assiette de gourmandises " SURPRISE "

* Moelleux maison au chocolat " crunchy " caramel beurre salé

* Assiette de Fromage 

Horaire du restaurant

Lundi Fermé Fermé
Mardi 12:00-13:30 19:00-20:30
Mercredi 12:00-13:30 19:00-20:30
Jeudi 12:00-13:30 19:00-20:30
Vendredi 12:00-13:30 19:00-20:30
Samedi 12:00-13:30 19:00-20:30
Dimanche 12:00-13:30 19:00-20:30

Critères durables

Efficacité énergétique

Cuisson économe en énergie

Protection de l'eau

Cuisines économes en eau

Réduction du gaspillage

Gestion des pertes alimentaires en cuisine

Gestion des pertes en salle

Réduction des déchets

APPROVISIONNEMENT DURABLE

Conception des menus

Achats raisonnés

Supports de communication